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このサイトでは、最近、注目されているセサミンについて、
わかりやすく解説しています。
食生活が不規則な方や、年令による体力低下などでお悩みの方に、参考にしていただければと思います。

セサミンとは

セサミンは、ゴマや麦、米などに含まれる体に良い成分です。
この中で最も多く含まれるのはゴマで、麦や米は精米すると、大部分が失われてしまいます。

このためセサミンは、ゴマ料理やサプリメントで摂るのが、一般的になっています。含有量が一番多いゴマでも、ゴマ全体のわずか0.5～１.5％しか含まれておらず、希少価値の高い栄養素です。

ゴマには、セサミン以外にもセサモリン、セサミノール、セサモールなどが含まれています。

これらは、セサミンと同じような効果があり、同じ仲間として「ゴマリグナン（類）」と呼ばれています。

この仲間では、セサミンの割合が一番多く、ゴマリグナンの代表として、扱われています。

そもそも、ゴマは、古代アフリカで最初に栽培され、ヨーロッパ、インドに広まり、その後、中国（漢の時代）経由で、日本に伝えられました。

ゴマは、セサミン以外の栄養素も多く、良質のたんぱく質や脂質だけでなく、ビタミンやミネラルも豊富です。

日本では、一般家庭の食卓だけでなく、禅宗のお坊さんもよくゴマ料理を食べています。

禅宗では精進料理が多く、肉や魚などはあまり食べませんので、ゴマは貴重なたんぱく源、カロリー源なのです。

ちなみに、乾燥したゴマは1グラムあたり、約580kcalもあり、肉類よりもカロリーが高いのです。とはいえ、ゴマと肉では食べる量が全然違いますので、単純には比較できませんが。

特徴

セサミンは、あの小さなゴマに含まれる栄養素ですが、様々な効果や効能があり、副作用がほとんどないのが特徴です。

セサミンの体に良い働きをリストアップすると、次のようなものがあります。いずれも健康や美容には、とても大切なものばかりです。

詳しくは、このサイトのセサミンの効果、効能１、２、３をご覧ください。

セサミンは、大量に摂取しても副作用の心配はありません。今まで、副作用が起こったという報告はなく、安心できる栄養素です。

一般に市販されている、セサミンのサプリメントも、ほとんどがゴマから抽出した天然成分です。

また、ゴマ料理とサプリメントを併用しても、同じように副作用が起こることはありません。
詳しくは、セサミンの副作用をご覧ください。